Restaurants & Bar
Low-allergen menu 8品目低アレルゲン対応メニュー
8品目低アレルゲン対応メニューについて
(卵・乳製品・小麦・そば・海老・蟹・ピーナッツ・クルミ)
3日前までの事前予約制となります。
- 各種割引対象外
ご利用に際しまして、必ず「アレルギーポリシー」をご確認ください。
Breakfast 朝食
- 1日限定数
-
各3組
- 料金
-
大人・小学生 3,600円/幼児 1,850円(税金・サービス料込み)
※ 割引対象外
- ご提供時間
-
レストラン開店時間限定
※ 幼児メニューは、大人・小学生と同様メニューのボリュームを抑えてご用意いたします。
ブラッスリー「ベルデマール」朝食
日本料理・琉球料理「佐和」 朝食
Lunch 昼食
- 1日限定数
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各6セット
- 料金
-
2,700円(税金・サービス料込み)
- ご提供時間
-
12:00限定
- お引渡場所
-
・和食/日本料理・琉球料理「佐和」
・洋食/ブラッスリー「ベルデマール」
※ テイクアウト商品となります。
※ ボックスに詰めてのお引き渡しとなります。
受け取り2時間以内にお召し上がりください。
ピクニックボックス「洋食」
【テイクアウト】
ピクニックボックス「和食」
【テイクアウト】
Dinner 夕食
- 1日限定数
-
各3組
- 料金
-
大人・小学生 5,500円/幼児 2,800円(税金・サービス料込み)
- ご提供時間
-
レストラン開店時間限定
ブラッスリー「ベルデマール」 夕食
日本料理・琉球料理「佐和」 夕食
- 細心の注意を払い8品目低アレルゲン対応食を調理しておりますが、アレルゲンを含む料理と同じ厨房で調理しております。使用器具は十分な洗浄を施しておりますが、キズなどによる微量残留によりアレルゲンが付着、混入することもございますことをご理解くださいますようお願い申し上げます。
- 調理中のアレルゲン混入を避けるため、アレルゲンを含む料理を調理する前に、8品目低アレルゲン対応メニューを調理いたしております。そのため、ご来店時間をレストラン開店時間に限定させていただいており、対応時間以外のご利用は出来かねます。
Ingredients 低アレルゲン対応メニュー原材料
Brasserie Verdemar ブラッスリー ベルデマール
朝食
- メニュー
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原材料
- (ドリンク)オレンジまたは、パイン
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オレンジ、香料 または パイナップル(無添加)
- コーンスープ
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コーンピューレ、塩、胡椒
- 米粉パン
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米粉、ぶどう糖、食用こめ油、イースト、食塩、加工でん粉、トレハロース、増粘剤、乳化剤
- ボロネーゼパスタ 島豚ローストポーク添え
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①グルテンフリースパゲッティ、②大豆ミートのボロネーゼ、島豚ロース 30g
- ポテトのホイル焼きローズマリー風味
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ポテト、オリーブオイル、塩、胡椒、ローズマリー
- スモールサラダ
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レタス、サニーレタス、きゅうり、トマト、③ノンオイルドレッシング減塩フレンチ
- チキンのオーブン焼き トマトソース
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鶏モモ正肉150g、トマトピューレ、砂糖、塩、胡椒、オリーブオイル、ブロッコリー、プチトマト、コーン
- フルーツ5種
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パイン、オレンジ、グレープ、メロン、ドラゴンフルーツ ※変動有り
- バナナケーキ
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米粉、豆乳、バナナ、サラダ油、甜菜糖、黒糖、ベーキングパウダー、レモン汁、塩
- ミネラルウォーター
-
ミネラルウォーター
昼食
- メニュー
【テイクアウト】 -
原材料
- ミニッツステーキ丼
-
白米(国産米)、ビーフ 60g、塩、胡椒、オリーブオイル、④こどもソース(濃厚ソース)
- サラダ
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レタス、サニーレタス、きゅうり、トマト、③ノンオイルドレッシング減塩フレンチ
- フルーツ4種
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パイン、オレンジ、グレープ、メロン ※変動有り
- ミネラルウォーター
-
ミネラルウォーター
夕食
- メニュー
-
原材料
- トラウトスモークサーモンとサラダを添えて
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トラウトスモークサーモン(産地変動あり)食塩、砂糖、レタス、サニーレタス、トマト、ゴーヤー、ヤングコーン、オクラ、⑦ノンオイルドレッシング減塩サウザン
- かぼちゃポタージュ
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パンプキンピューレ、塩、胡椒
- 米粉パン
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米粉、ぶどう糖、食用こめ油、イースト、食塩、加工でん粉、トレハロース、増粘剤、乳化剤
- 魚のオーブン焼きトマトソース
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魚、トマトピューレ、オリーブオイル、砂糖、塩、胡椒、ドライトマト、カボチャ、ブロッコリー、ズッキーニ、インゲン、シブレット(西洋あさつき)
- サーロインのエギュイット茸ソース
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サーロイン60g、オリーブオイル、塩、胡椒、グリーンアスパラ、人参、ポテト、紅芋、蕪、⑧中濃ソース
- アセロラゼリーとマンゴーソルベ フルーツ添え
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アセロラゼリー(イチゴ、ラズベリー、ブルーベリー、アセロラジュース、グラニュー糖、イナアガー)マンゴーソルベ、(マンゴーピューレ、砂糖、マンゴー果汁、異性化液糖、水あめ、植物油脂、安定剤)フルーツ(季節により変動)
- ミネラルウォーター
-
ミネラルウォーター
原材料詳細
- メニュー
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原材料
- ①グルテンフリー スパゲッティ
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とうもろこし粉、米粉
- ②大豆ミートのボロネーゼ
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玉ねぎ、人参、トマトペースト、粒状大豆たんぱく、大豆油、ワイン、ガーリックピューレ、グラニュー糖、ミックス野菜ソテー、食塩、香味調味料、野菜だし、オリーブオイル、フライドオニオン、マッシュルームエキス、香辛料、増粘剤(加工でんぷん)、ビタミンB1(一部に大豆含む)
- ③ノンオイルドレッシング減塩フレンチ
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醸造酢、食塩、オニオンパウダー、香辛料、ガーリックペースト、濃縮レモン果汁、濃縮果汁ライム果汁、ゆず果汁、セルロース、増粘剤、アミノ酸等、甘味料
- ④こどもソース(濃厚ソース)
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糖類、砂糖(国内製造)、ぶどう糖果糖液糖、野菜(トマト、たまねぎ、にんじん、にんにく)醸造酒、食塩、香辛料、増粘剤(加工デンプン)
- ⑤野菜シチュー
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玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、パーム油、砂糖、デキストリン、トマトペースト、食塩、酵母エキス、玉ねぎエキス、ガーリックペースト、増粘剤、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、乳化剤、酸化防止剤(ビタミンC)、香料
- ⑥トマトケチャップ
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トマト、糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖、ぶどう糖)醸造酢、食塩、たまねぎ、香辛料
- ⑦ノンオイルドレッシング減塩サウザン
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トマトケチャップ、醸造酢、食塩、乾燥玉ねぎ、オニオンエキス、酵母エキスパウダー、香辛料、ガーリックパウダー、セルロース、増粘剤、酸化防止剤(ビタミンC)、甘味料(スクラロース)
- ⑧中濃ソース
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野菜、果実(トマト、リンゴ、にんじん、その他)醸造酢、糖類(ぶどう糖、砂糖)食塩、アミノ酸液、香辛料、でん粉、発酵調味料,増粘多糖類、(一部に大豆、リンゴを含む)、ニンニク、エリンギ
Japanese Ryukyu Cuisine SAWA 日本料理・琉球料理 佐和
朝食
- メニュー
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原材料
- 野菜のお浸し
-
水菜、しめじ、①お米でできた美味しいしょうゆ(しょうゆ風調味料)
- お造り
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鮪、白身魚、大葉、大根、山葵、①お米でできた美味しいしょうゆ(しょうゆ風調味料)
- 魚塩焼き
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白身魚(40g)、食塩
- 野菜の鶏そぼろ餡かけ
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じゃが芋、鶏肉、②味醂、①お米でできた美味しいしょうゆ(しょうゆ風調味料)、③片栗粉
- 野菜サラダ
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レタス、トマト、④和風ドレッシング
- すまし汁
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エノキ、青野菜、⑤かつおだし、食塩
- 白米
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白米(国産米)
- フルーツ3種
-
オレンジ、パイン、メロン ※変動有り
- ミネラルウォーター
-
ミネラルウォーター
昼食
- メニュー
【テイクアウト】 -
原材料
- 豚肉ステーキ
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美ら島あぐー豚(150g)、茸、アスパラ、⑥塩こうじ、食塩、胡椒、⑦こどもソース(濃厚ソース)
- 野菜サラダ
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レタス、④和風ドレッシング
- 白米
-
白米(国産米)
- フルーツ3種
-
オレンジ、パイン、メロン ※変動有り
- ミネラルウォーター
-
ミネラルウォーター
夕食
- メニュー
-
原材料
- 野菜お浸し
-
水菜、しめじ、①お米でできた美味しいしょうゆ(しょうゆ風調味料)
- お造り2種
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鮪、白身魚、大葉、大根、山葵、①お米でできた美味しいしょうゆ(しょうゆ風調味料)
- 和牛陶板焼き
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もとぶ牛肩ロース90g、アスパラ、エリンギ、レモン、食塩
- 野菜サラダ
-
レタス、トマト、④和風ドレッシング
- すまし汁
-
エノキ、青野菜、椎茸、⑤かつおだし、食塩
- 白米
-
白米(国産米)
- フルーツ3種
-
オレンジ、パイン、メロン ※変動有り
- ミネラルウォーター
-
ミネラルウォーター
原材料詳細
- メニュー
-
原材料
- ①お米でできた美味しいしょうゆ(しょうゆ風調味料)
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乾燥米麹、乾燥酒粕、食塩
- ②味醂
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もち米、米こうじ、醸造アルコール、糖類
- ③片栗粉
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馬鈴薯澱粉(馬鈴薯)
- ④和風ドレッシング(分離液状ドレッシング)
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砂糖類、砂糖、果糖ブドウ糖液糖、なたね油、譲造酢、たまねぎ、食塩、酵母エキス、でん粉、カツオエキス、赤ピーマン、香辛料
- ⑤かつおだし
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鰹節、だし昆布
- ⑥塩こうじ(塩こうじ)
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米こうじ(タイ製造又は国内製造)、食塩/酒精
- ⑦こどもソース(濃厚ソース)
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糖類、砂糖(国内製造)、ぶどう糖果糖液糖、野菜(トマト、たまねぎ、にんじん、にんにく)醸造酒、食塩、香辛料、増粘剤(加工デンプン)