Information お知らせ

総支配人よりご挨拶

季節だより

4月号はアリビラスタッフからのご挨拶、「朝食のランチ振り替え開始」や「ナイトプール」、ゴールデンウィーク期間の「オリジナルサンダル販売」や「アクセス方法」などのトピックをお届けいたします。

「アリビラの名脇役を目指して」ハウスキーピングより

私たちハウスキーピングのスタッフは、アリビラという舞台のうえでは「黒子」のような存在です。客室の清掃・管理という裏方に徹する業務を担っているため、お客様と直接お会いしたり、お話したりする機会は少ないですが、名脇役になれるよう日々努めています。メンバーズクラブの皆様がチェックインし、お部屋に入られたあと「アリビラに帰ってきた」と安心していただけるように、またご滞在中はリラックスして快適にお部屋でお過ごしいただけるよう、『清潔・丁寧・細部まで』をモットーに客室のメンテナンスや管理を行っています。スタッフ同士で日頃よりコミュニケーションを積極的に図り、「客室の見えにくい部分はどのような清掃をすれば良いか」「快適な空間を提供するためにできること」などを常に話し合っています。ホテルの評価は、お客様が快適にそして居心地よく過ごせるかどうかが基本にあると考えていますので、客室管理や客室清掃の担う責任は大きいですが、その分やりがいも大きいです。時折、客室階の廊下で「お部屋良かったね」「帰りたくない」「ずっとアリビラにいたい」と話しながらチェックアウトに向かうお客様の会話を耳にすると、ハウスキーピング冥利に尽きます。これからも、メンバーズクラブの皆様をはじめ、多くのお客様の快適なご滞在のお手伝いができますよう日々の業務に勤しんでまいります。

2023年4月
宿泊部　ハウスキーピング

ご朝食をハナハナランチへ振替できます

朝食付きプランでご宿泊のお客様の朝食ご利用分が2023年4月1日より、ハナハナでのランチに変更が可能となります。3年ほど前に朝食券の発券廃止とともにランチ利用への振り替えを中止しておりましたが、お客様からのご要望も多く、再度ご利用いただけることといたしました。朝はごゆっくりお過ごしになるという方は、朝食をランチに振り替えてハナハナのブッフェをお楽しみください。
※朝食利用日当日のランチへ変更となります。
（例）4月1日の朝食の振り替えは4月1日のランチのみ利用が可能

2023年4月
料飲部

ナイトプール営業が始まります

7月から9月までの夏休み期間、ガーデンプールでは夜9時まで遊泳が可能になります。真夏の太陽の下はもちろん、夏の夜空の下、いつもとは違うアリビラのガーデンプールをお楽しみいただけます。

2023年4月
事業部

期間	2023年7月1日～9月30日
時間	9:00～21:00（7月、8月は8:30～21:00）
対象	ご宿泊のお客様（お子様とご一緒の場合は、保護者の方も同行ください）

オリジナルサンダルにお名前を刻印します

ショップ「アリビオ」では、5月4日と5月5日の2日間限定で、リゾートサンダル「atune」の実演販売を開催します。atune(アチューン)は沖縄の古い言葉で「歩く」という意味。10種類のカラーバリエーションの中からお好みのカラーとデザインをお選びいただき、足に合わせて製作するパターンオーダーサンダルを店頭で作成いたします。まるで自分だけの一曲（a tune）を奏でるように、軽やかにリズムを刻みながら歩けるリゾートサンダルです。あなただけのリゾートサンダルをこの機会にぜひお買い求めください。アリビラメンバーズクラブの皆様には無料でお名前を刻印いたします。ショップ「アリビオ」でお申し込みの際に「アリビラメンバーズクラブ会員」とお申し付けください。

2023年4月
事業部

期間	2023年5月4日、5日
時間	14:00～19:00
場所	ショップ「アリビオ」

アリビラへのアクセス方法のご紹介

レンタカー不足が続いている沖縄ですが、アリビラでは「無料シャトルバス（期間限定）」「有料リムジンバス」などもご利用いただけます。フライトやご宿泊のスケジュールに合わせてご利用くださいませ。

2023年4月
宿泊部

無料シャトルバス（期間限定）	運行日程：4月29日～5月7日（9日間） 利用料金：無料（アリビラ宿泊利用者に限る） ご予約：098-982-9612　宿泊予約係（10:00～18:00）
有料リムジンバス	運行日程：2023年4月1日～4月20日（随時更新）
カーシェアサービス	設置場所：ホテルエントランス駐車場 時間　　：15分単位で使用可能　24時間受付・利用可能 ご予約：アプリ登録（年会費無料）からのご予約となります。

５月ご宿泊のメンバーズクラブの女性の皆様へプレゼント

アリビラでは兼ねてよりご要望が多くございました基礎化粧品セットを客室へ設置いたします。さまざまな種類やブランドがある中、５月にアリビラへご宿泊のメンバーズクラブの女性の皆様へ「雪肌精クリアウェルネス」をチェックイン時にプレゼントいたします。この機会にお試しいただき、感想をお聞かせください。

2023年4月
宿泊部

トック・ドール料理コンテスト受賞スタッフへのインタビュー

先日、ブラッスリー「ベルデマール」の調理スタッフ大内翔斗（おおうち しょうと）が「第29回トック・ドール料理コンテスト」で農林水産大臣賞を受賞いたしました。同コンテストは、ネスレ日本株式会社協賛、厚生労働省・外務省・農林水産省後援のもと1988年から若手調理人の育成を目的として開催されており、第29回目コンテストでは全国区から予選大会で選ばれた19名が参加。大会会場となった東京都の調理師専門学校で６時間を超える料理制作を行いました。このたび見事に受賞を叶えた若手調理スタッフにインタビューをしました。
 
・大内翔斗さんの年齢と出身地を教えてください。
『年齢は22歳です。沖縄県金武の出身です。』
・アリビラに勤務して何年目ですか？
『今年で3年目になります。』
・幼いころから料理がお好きでしたか？調理の道を目指すようになったきっかけを教えてください。
『実は調理の道を目指してまだ4年目です。小さいころから料理をしていたわけではないのですが、料理することが楽しいと感じ始めたのは高校2年生のころです。高校時代は沖縄県北部の寮に入っていて、土日は自炊をしていました。そのときに友人とごはんを作るようになったのですが、あるとき僕の作った野菜炒めを友人たちがとても褒めてくれたんです。そのとき、今までに感じたことのない喜びや嬉しさが生まれ、もっと喜んでもらえる料理を作ろうと思ったのがきっかけです。高校卒業後は１年ほど東京のレストランで修行をしましたが、コロナで沖縄に帰ってくることになってしまいました。そのあとアリビラに入社し、今に至ります』
・では調理の腕を磨いたのは、ほぼ独学ということですね。
『そうですね。東京での１年間は勉強の毎日でした。アリビラでも、料理長や先輩方のサポートやアドバイスをいただき、日々実践しながら勉強を続けています。今は自身の基礎を作る大切な時期だと思っているので、どんなことでも挑戦し吸収していきたいです。』
・第29回トック・ドール料理コンテストに参加した感想を聞かせてください。
『トック・ドール料理コンテストは、制限時間６時間以内に前菜・メインディッシュ・デザートの３皿を4人前（合計12皿）作ることがルールです。味はもちろん、盛り付け方や見栄え、肉の焼き具合など様々な評価項目がありますが、最大の難関は制限時間内に作ることです。6時間以内に作り上げることができなければ即失格なのですが、僕はそれをクリアすることに苦労しました。クリアするには練習が欠かせないと思い、毎日通常業務を終えてから練習し、段取りや調理の流れをイメージトレーニングしていました。練習は体力的にも厳しいですが、一般的なコース料理はお客様にちょうど良いタイミングでメニューを提供することも重要なため、制限時間を守るための練習には力が入っていたと思います。練習を重ね、時間通りにメニューを作れたときは自身の成長を実感しました。以前、別のコンテストでは結果を残せず悔しい思いをしましたが、今回のコンテストでは賞をいただけ、自身の料理が評価されたことが励みになりました。』
・最後に、メンバーズクラブの皆様へ一言お願いします。
『僕はフランス料理が好きです。初めて見たときに、料理の華やかさや美しさに心を打たれました。今ではフランス語が多く使われているコースやメニューの名前を覚えることさえ楽しく、使用する食材やソースの味付け、調理方法などをもっと学んで腕を磨き、たくさんのお客様に感動していただけるメニューが作れるよう努力します。メンバーズクラブの皆様のお越しを心よりお待ちしています』